余先生 近期活跃
厦门津豪餐饮管理有限公司 • 管理部经理
工作天数：5.5天/周
职位描述
一 任职要求：
1.三年以上企事业、学校、供餐工作经验；
2.服从性好抗压能力强；
3.能独立管理和运作一个团队；
4.责任心强，沟通能力强会基本的办公软件；
5.有很强的成本意识，具备独立开周菜单能力，有自己的拿手菜，能独立开发新菜品；
6.能够完善并执行厨房6D管理工作。
二 岗位职责
1.在行政总厨的带领下完成后厨管理工作；
2.定期推出新菜品；
3.按6D、7S要求流程烹饪菜品并对原料做出标签区分要求；
4.完成日常出品并按6D厨房要求做好餐厅厨房收尾工作；
5.对食材成本进行管控及分析；
6.完善日常后厨管理工作，确保食品安全；
7.完成领导安排的工作事项。
1.三年以上企事业、学校、供餐工作经验；
2.服从性好抗压能力强；
3.能独立管理和运作一个团队；
4.责任心强，沟通能力强会基本的办公软件；
5.有很强的成本意识，具备独立开周菜单能力，有自己的拿手菜，能独立开发新菜品；
6.能够完善并执行厨房6D管理工作。
二 岗位职责
1.在行政总厨的带领下完成后厨管理工作；
2.定期推出新菜品；
3.按6D、7S要求流程烹饪菜品并对原料做出标签区分要求；
4.完成日常出品并按6D厨房要求做好餐厅厨房收尾工作；
5.对食材成本进行管控及分析；
6.完善日常后厨管理工作，确保食品安全；
7.完成领导安排的工作事项。
公司介绍
工作地址
厦门市同安区人寿大厦
更新于 2023-09-08
