1.有经验大小锅都会的
厨师长，懂得管理，懂控制成本（会电脑或手机开单）
2.全面负责央厨厨房的组织管理、指挥和烹饪工作；
3.了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；
4.控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以掌握良好的毛利率;
5.参与研究开发菜肴新品;
6.负责厨房人员的
培训等工作(下项目点
培训厨师)；
7.检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。
月休4天；享工龄补贴：
缴五险、团体意外险、节假日排休，绩效奖、年终奖、推荐奖、全勤奖过节费、中秋博饼，传统节日聚餐，团建活动等
厦门市翔安区味食代(厦门)餐饮配送有限公司
