职位描述
一、工作内容:
1、积极落实中餐经理下达的工作任务和各项营业指标。
2、督导、管理和实施对服务员的培训,确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能和良好的工作态度。
3、营业时间加强现场督导,坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中出现的问题。
4、与宾客沟通,妥善处理宾客投诉,征询客人意见和建议,不断提高服务质量。
5、与厨房通力合作,共同完成每周或每日的“厨师长推荐”项目。
6、加强餐厅财产管理,控制好物品使用情况,根据具体情况拟定新的计划。
7、抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作,负责餐厅设施设备的维护保养工作。
8、合理安排服务员的班次。
9、主持餐厅的会议和餐前训导会,传达上级指示,布置工作。
二、任职要求:
1、自然条件:男女不限,身体健康,相貌端正,口齿清楚,男25~45岁1.70以上,女25~40岁1.60以上。
2、文化程度:中专以上或同等学历,通过督导人员岗位基本知识和岗位技能培训。
3、工作经验:五年以上餐饮服务和酒店管理经验,同档星级以上酒店餐厅领班或主管以上经历。
4、语言能力:流利国语。
三、福利待遇:
1、9小时工作制,每月带薪休假4天。每年可享受11天法定有薪假期。
2、 薪酬福利:底薪+提成+各种津贴奖励。
3、法定节假日上班享受三倍薪资,年度十三薪。年终绩效奖。
4、免费提供食宿(宿舍配有空调,WIF,电视,洗衣机,独立卫生间)。
5、工作满一年以上可享有5天带薪年假。
6、每月组织生日员工集体活动(聚会、户外活动、聚餐)或发放生日礼品。
7、每季优秀员工当选者享有现金、外出培训、旅游机会。
8、每季度公司划拨活动经费,组织员工活动。
9、推荐员工就业上岗,推荐奖200元-300元/人/月。