岗位职责:
1. 负责新
产品的研发工作,包括配方
设计、原料选择和工艺优化。
2. 进行食品的品质检测与分析,确保
产品符合安全和卫生标准。
3. 与生产部门协作,推动新
产品从研发到量产的顺利过渡。
4. 跟踪行业技术动态,收集市场信息并提出创新性研发建议。
5. 编写研发过程相关技术文档,完成实验记录与报告整理。
任职要求:
1. 食品科学、生物化学或相关专业本科及以上学历。
2. 具备一定的食品研发经验,熟悉食品加工及检测流程。
3. 熟练掌握实验室操作技能,具备
数据分析能力。
4. 工作认真细致,具有良好的团队合作精神与沟通能力。
5. 有较强的学习能力,能够快速适应新技术和新
产品开发需求。