职位描述
1)负责根据中小学营养膳食要求制定营养餐方案;
2)熟悉各类食材功能和疗效,向厨房下达每周菜谱,并监督营养餐的质量;
3)掌握中小学学生不同阶段的营养需求,提出合理化配餐建议;
4)解答客户有关餐饮方面的疑问;
5)密切关注食品安全问题,杜绝有问题食材进入菜谱;
6)根据经营目标,按季节变换,向厨师长推荐同等功效、可替换的食材;
7)负责公司一切与餐品有关的事务情工作;
8)完成上级交给的其他工作;
岗位要求:
1、大专及以上学历,两年以上经验,有餐饮服务行业从业经验优先;
2、具有国家营养师证书;
3、形象气质佳,谈吐优雅,举止得体,普通话流利,说服力强,良好亲和力; 4、工作细致,责任感强,有很强的亲和力和很强的沟通能力及团队精神。