岗位职责
1、负责茶叶全流程制作,含鲜叶验收、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥、烘焙、拣剔等工序,稳定出品品质。
2、依据鲜叶状况与
产品标准,调整工艺参数,解决生产异常,保障成品茶符合质量要求。
3、熟练操作制茶设备,做好日常维护、清洁与简单排查,确保生产安全与设备正常运行。
4、配合完成原料入库、生产记录、成品分拣、包装辅助等工作,执行茶厂生产管理制度。
5、协助优化制茶工艺,参与品质提升与新品试制,配合完成生产计划。
6、能自驾往返茶园 / 厂区 / 原料点,配合原料采收、现场调度等外勤工作。
7、完成上级交办的
其他工作。
任职要求
1、,身体健康,能适应茶季加班与车间作业,吃苦耐劳、责任心强。
2、具备3 年及以上茶叶制作实操经验,熟悉绿茶 / 红茶 / 乌龙茶等至少一类茶完整工艺,懂品质判断。
3、持有
c1 及以上驾照,熟练驾驶,能独立开车执行外勤任务。
4、熟悉制茶设备操作与基础维护,具备工艺调整与品质把控能力。
5、服从管理,执行力强,有团队协作意识,无不良嗜好。