岗位描述：
吧台出品及物资管理第一责任人，负责吧台出品配备的日常管理和对
客服务工作。
工作职责：
1
、负责吧台功能区出品部酒水、饮料、茶点、时令水果及
其他物资的定期领取、调制、制作和补充工作
；
2
、负责所领用酒水、饮料、茶点等等的日常保管工作，按要求定期检查酒水、饮品等等的保
质期，并做记录和上报；
3、每日班前及交班前后核对“酒水日
销售明细报表”与系统酒水库存是否相符，交班结束按要求填写交班本及日报表；
4、负责酒水的盘存，不定期根据酒水
销售情况及库存量，配合
财务/仓管做好进货及盘存工作，做到货/帐准确无误，并及时做好酒水补充并填写申购单交由上级领导。
福建省泉州市晋江市池店镇华洲村望江路百捷金街6栋226-233号