陆女士 最近活跃
福建省腾星食品科技有限公司 • 人力资源
工作天数：不限
工作时间：07:30-19:30
职位描述
岗位职责
1、生产过程巡检：负责牛肉松全生产工序现场品质管控，涵盖原料解冻、腌制、煮制、炒制、烘干、搓松、调味、冷却、包装、封口、装箱等全流程巡检，定时抽查半成品、成品感官、色泽、口感、水分、净含量等关键指标，及时记录巡检数据，杜绝批量品质异常。
2、现场卫生与合规管控：监督车间生产人员规范操作，核查车间环境卫生、设备器具消杀、人员着装、手部消毒、风淋流程等食品卫生规范落实情况，严格把控生产现场卫生死角，符合食品安全生产及sc生产标准。
3、异常处理与跟进：生产过程中发现品质缺陷、工艺偏差、设备异常导致的产品问题时，第一时间叫停、反馈并联动生产班组调整，跟踪整改过程，记录异常原因、整改方案及结果，规避次品、不良品流入下一工序。
4、样品送检与记录归档：按批次、时段规范抽取半成品、成品样品，配合实验室完成送检工作；完整填写生产巡检记录、品质报表、异常处理台账、批次追溯记录，保证数据真实、完整、可追溯，配合质检部门日常核查与台账整理。
5、原辅料入厂核查：协助完成牛肉原材料、辅料、包装材料的入厂外观、批次、状态初检，杜绝不合格物料投入生产，从源头把控产品品质。
6、工艺落地监督：严格监督牛肉松生产工艺标准落地，确保炒制时长、温度、调味配比、烘干湿度等工艺参数符合标准，保障产品口感、品质统一稳定。
任职要求
1、初中及以上学历，年龄20-45岁，身体健康，持有有效健康证，可适应车间坐班、站立巡检；
2、有无经验均可，接受优秀应届生、跨行求职者；有肉制品、肉松、休闲食品车间品控、巡检、质检工作经验者优先录用。
3、熟悉食品车间现场管控基本流程，了解sc食品生产规范；具备基础的数据记录、问题排查能力，观察力敏锐，能及时发现产品及操作异常。
4、素养：工作认真负责、严谨细致，原则性强，服从车间管理，具备良好的沟通能力和团队协作意识，能严格遵守公司品质管理制度。
1、生产过程巡检：负责牛肉松全生产工序现场品质管控，涵盖原料解冻、腌制、煮制、炒制、烘干、搓松、调味、冷却、包装、封口、装箱等全流程巡检，定时抽查半成品、成品感官、色泽、口感、水分、净含量等关键指标，及时记录巡检数据，杜绝批量品质异常。
2、现场卫生与合规管控：监督车间生产人员规范操作，核查车间环境卫生、设备器具消杀、人员着装、手部消毒、风淋流程等食品卫生规范落实情况，严格把控生产现场卫生死角，符合食品安全生产及sc生产标准。
3、异常处理与跟进：生产过程中发现品质缺陷、工艺偏差、设备异常导致的产品问题时，第一时间叫停、反馈并联动生产班组调整，跟踪整改过程，记录异常原因、整改方案及结果，规避次品、不良品流入下一工序。
4、样品送检与记录归档：按批次、时段规范抽取半成品、成品样品，配合实验室完成送检工作；完整填写生产巡检记录、品质报表、异常处理台账、批次追溯记录，保证数据真实、完整、可追溯，配合质检部门日常核查与台账整理。
5、原辅料入厂核查：协助完成牛肉原材料、辅料、包装材料的入厂外观、批次、状态初检，杜绝不合格物料投入生产，从源头把控产品品质。
6、工艺落地监督：严格监督牛肉松生产工艺标准落地，确保炒制时长、温度、调味配比、烘干湿度等工艺参数符合标准，保障产品口感、品质统一稳定。
任职要求
1、初中及以上学历，年龄20-45岁，身体健康，持有有效健康证，可适应车间坐班、站立巡检；
2、有无经验均可，接受优秀应届生、跨行求职者；有肉制品、肉松、休闲食品车间品控、巡检、质检工作经验者优先录用。
3、熟悉食品车间现场管控基本流程，了解sc食品生产规范；具备基础的数据记录、问题排查能力，观察力敏锐，能及时发现产品及操作异常。
4、素养：工作认真负责、严谨细致，原则性强，服从车间管理，具备良好的沟通能力和团队协作意识，能严格遵守公司品质管理制度。
福建省腾星食品科技有限公司（程溪镇内云村坛后186号）更新于 2026-08-20
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