倪先生 近期活跃
漳州市特房商业运营管理有限公司锦绣碧湖酒店分公司 • 招聘副经理
工作天数：不限
职位描述
作为厨房领班，您将应以高标准完成以下任务：
· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
· 协助副厨师长管理厨房的正常运作，并保证食品的高质量准备和展示 。
· 计划和准备高质量的食品并摆台在指定的区域和餐厅。
· 严格按照菜谱、标准和摆盘准备食品。
· 依照食品卫生标准保持清洁和食品卫生。
· 在运营之中保持食品卫生标准各方面要求。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 能够接受外场工作任务。
· 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
· 协助进行盘点工作。
· 了解酒店的入住率，宴会，预测计划和收益。
· 及时的按要求准备菜单。
· 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和降低破损率。
· 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
· 积极的学习和不断的创新菜肴。
· 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
· 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持菜单的标准，份量和成本。
· 监督食品的质量和数量，从而确保不浪费原材料。
· 检查团队成员准备的食品质量并按需求标准做出必要的调整。
· 监控整个食品操作并确保食品准时和正确地操作。
· 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
· 协助副厨师长管理厨房的正常运作，并保证食品的高质量准备和展示 。
· 计划和准备高质量的食品并摆台在指定的区域和餐厅。
· 严格按照菜谱、标准和摆盘准备食品。
· 依照食品卫生标准保持清洁和食品卫生。
· 在运营之中保持食品卫生标准各方面要求。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 能够接受外场工作任务。
· 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
· 协助进行盘点工作。
· 了解酒店的入住率，宴会，预测计划和收益。
· 及时的按要求准备菜单。
· 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和降低破损率。
· 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
· 积极的学习和不断的创新菜肴。
· 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
· 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持菜单的标准，份量和成本。
· 监督食品的质量和数量，从而确保不浪费原材料。
· 检查团队成员准备的食品质量并按需求标准做出必要的调整。
· 监控整个食品操作并确保食品准时和正确地操作。
公司介绍
工作地址
锦绣碧湖财富中心A座13层更新于 2026-02-26
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