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岗位职责:
1. 深入了解和掌握团餐项目的各类情况,包括营业状况、员工素质及技术能力。
2. 制定和执行团餐项目的工作计划,确保供餐流程的有效运行。
3. 关注服务质量,及时有效地处理客户投诉,保持与客户之间的良好沟通。
4. 组织和引导
厨师团队进行菜品创新,以提高营业额。
5. 合理控制项目成本,确保收支平衡。
6. 准备和应对客户、政府部门及第三方的检查和评估。
任职要求:
1. 有5年以上团餐
餐饮行业相关工作经验者优先。
2. 具备良好的组织协调能力和团队管理能力。
3. 良好的沟通能力和应急处理能力。
4. 对菜品创新有一定的理解和经验。
5. 能够合理控制成本,管理收支。