岗位职责:
1. 负责各类烤炉设备的操作与日常维护,确保生产流程顺畅。
2. 根据
产品标准流程精准控制烤制时间与温度,保证
产品品质稳定。
3. 与各个车间密切协作,合理安排工作时间,提高出餐效率。
4. 按照卫生安全规范进行操作,保持工作区域整洁有序。
5. 及时反馈设备运行状况及原料使用情况,提出改进建议。
任职要求:
1. 具备1年以上烤炉相关工作经验,熟悉常见烤炉类型及操作流程。
2. 拥有食品加工或
餐饮相关专业背景,掌握基本的食品安全知识。
3. 具备良好的责任心和团队合作精神,能够承受一定工作压力。
4. 熟悉各类原料烤制特性,具备一定的生产技能和判断力。
5. 持有健康证,无不良饮食习惯及传染性疾病,形象端正,沟通能力良好。