职位描述
岗位职责:
1.在遵循酒店标准及餐饮经营理念的前提下,管理指定餐厅,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望;
2.确保西餐厅在酒店的整体框架下运作顺利,并在严格按预算范围经营的同时,最大程度地提高顾客满意度,确保餐厅盈利;
3.负责制定并组织实施业务经营计划,监督推行正规化管理制度;
4.做好团队管理,考核下属业绩并实施激励和培训计划;
5.负责完善和提升餐厅经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等,确保向每一位宾客提供高效服务和高质产品。
岗位要求:
1.拥有酒店或旅游管理领域的相关学位或学历的优先,至少有2年及以上酒店或大型高级餐厅的餐厅经理或副理工作经验;
2.英语口语流利;
3.良好的沟通表达能力、应变处理能力及团队管理能力。