一、 岗位职责:
1.全面负责地瓜、芋头加工车间的日常生产
运营管理,确保按时、按质、按量完成生产计划。
2.优化生产流程,合理调配人员、设备与物料,持续提升生产效率与资源利用率。
3.严格执行生产工艺标准和操作规程,确保
产品质量的稳定性和一致性。
4.负责生产成本的管控,包括原料、能耗、人工等,推动降本增效。
5.落实5s现场管理和安全生产责任制,创建安全、整洁、有序的生产环境。
6.负责生产团队的搭建、
培训、考核与激励,打造高绩效生产队伍。
二、任职要求:
1.本科及以上学历,食品科学与工程、工业工程、管理学等相关专业。
2.5年以上食品制造企业生产管理经验,熟悉薯类或果蔬加工工艺流程者尤佳。
3.精通生产计划、现场管理、成本控制和精益生产等管理方法。
4.具备卓越的组织协调能力、执行力和抗压能力,能有效解决生产过程中的突发问题。
5.熟悉食品生产安全法规和质量管理体系。