1.主要负责ha
ccp、fss
c22000体系文件建设和内审,及外部审核。质量手册、程序文件、作业指导书等体系文件的起草、梳理和更新,确保文件内容与公司的实际业务流程保持一致。
2、对文件进行版本控制、归档、发放和回收,建立清晰的台账,防止各部门使用作废或过期的文件。
3、当生产流程、
采购标准等业务环节发生变更时,同步更新对应的体系文件,保证“文实一致”。
4、向各部门宣贯体系要求,指导员工如何正确填写质量记录、执行审核流程。
5、通过日常巡查、抽查等方式,监督各部门的操作是否符合体系规定,例如检查仓库的物料标识、生产现场的工艺执行情况,及时发现并纠正。
6、在公司引入新产线、新设备或新流程时,牵头梳理并明确新的体系管控要求,确保新业务环节从开始就纳入体系管理。
7、生产
产品的出厂检测报告。
8、负责生产食品接触面及空间的菌落抽检及生产废弃物的回收记录。
9、负责生产原料的验收及生产设备电子秤、生产用水水质的监测记录。