生产管理
- 计划与调度:根据生产任务制定车间生产计划,合理安排人员、设备等资源,确保按时按质按量完成生产任务。
- 过程控制:监控生产过程,及时处理生产中的问题,保证生产流程顺畅,
产品质量稳定,减少浪费和损耗。
- 现场管理:负责车间的5s管理,即整理、整顿、清扫、清洁和素养,保持车间环境整洁、设备摆放有序,提高工作效率和生产安全性。
- 设备管理:组织设备的日常维护和保养,确保设备正常运行,提高设备利用率,减少设备故障对生产的影响。
质量管理
- 质量把控:贯彻执行质量管理体系,落实质量标准和检验制度,对原材料、半成品和成品进行严格检验,防止不合格品流入下一道工序或出厂。
- 质量改进:分析质量
数据,查找质量问题根源,采取有效措施进行改进,持续提高
产品质量。
人员管理
- 团队建设:负责车间员工的
招聘、
培训、考核和激励,提高员工的业务水平和工作积极性,打造高效团队。
- 沟通协调:与
其他部门保持良好沟通,协调解决生产中的跨部门问题,确保生产顺利进行;同时,及时传达公司政策和工作要求,反馈员工意见和建议
无糕点面包生产主任经验的勿扰!