一、岗位职责
1. 供应链战略管理
制定符合食品行业特性的
采购战略(如季节性原料储备、大宗商品价格波动应对)
优化供应商结构,建立分级管理体系(重点管控原料
质量安全型供应商)
2.
采购执行与成本控制
主导大宗原料的招标与议价
-监控国际大宗商品行情制定
采购窗口策略
降低综合
采购成本(含运输、
仓储、损耗等隐性成本)
3. 质量与合规管理
确保供应商符合食品安全标准(如iso22000、br
c、ha
ccp认证)
建立原料追溯体系,配合质量部门处理供应商质量问题
遵守食品行业特殊法规(如进口原料检疫要求、添加剂使用规范)
4. 供应链风险管控
制定替代原料预案(应对自然灾害或国际供应链中断)
管理供应商履约风险(如生鲜类原料的交付稳定性)
监控供应商
财务状况(预防突发断供风险)
5. 跨部门协同
联动研发部门推进新原料开发(如代糖、功能性配料)
配合生产部门优化库存周转(尤其短保类
产品)
二、任职要求
1. 专业背景
大专本科以上学历,供应链管理、食品科学相关专业优先
8年以上
采购经验,其中3年以上食品/快消行业
采购管理经验
熟悉食品原料特性(如农
产品季节性、冷链
物流要求)
2. 核心能力
精通大宗商品
采购策略
熟练使用
采购分析工具(供应商绩效仪表盘)
3. 行业资源
拥有稳定的食品级原料供应商网络(如包材、调味料、基料等)
了解行业展会及信息渠道(如展会资源)
4. 软性要求
高度廉洁自律(食品行业供应商利益链复杂)
抗压能力强(能应对原料价格剧烈波动、紧急补货等突发情况)
适应出差(需实地考察收购点、工厂等供应商产地)