谭琴琴 近期活跃
漳州市臻夫子食品有限公司 • 人事部
工作天数：6天/周
工作时间：08:00-17:30
职位描述
岗位职责：
1、全面负责食品企业产品研发战略规划、体系搭建与团队管理，驱动产品创新与技术迭代，保障研发成果落地转化，支撑公司市场竞争力与利润增长，契合食品行业安全、合规与消费趋势需求。
2、结合行业趋势、市场需求与公司业务目标，制定中长期产品研发战略与年度研发计划，明确产品品类、迭代方向及创新定位。
3、调研竞品研发动态、消费者偏好及政策法规变化，输出市场与技术调研分析报告，为产品立项、迭代及退市提供决策依据。
4、 规划产品矩阵，统筹核心产品、创新产品与储备产品的研发节奏，平衡短期营收与长期发展需求。
5、搭建并完善研发管理体系，包括产品立项、配方研发、工艺优化、质量标准制定、项目评审全流程制度，确保研发高效合规。
6、负责研发技术平台建设，主导核心技术（如食品加工工艺、保鲜技术、功能性成分应用等）的攻关与落地，解决研发过程中的关键技术难题。
7、 统筹研发资源管理，合理分配研发预算、设备与人力，优化研发流程，提升研发效率与成果转化率。
8、严格把控食品研发全流程安全与合规，确保产品符合国家食品安全标准、行业规范及公司质量要求，规避合规风险。
9、主导重大研发项目的立项评审，审批项目预算与资源申请，把控项目进度、质量与成本，确保项目按计划交付。
10、跟进新品从研发概念、配方确定、工艺验证、中试生产到上市推广的全流程，协同生产端解决试产问题，确保产品符合生产落地要求。
11、负责研发项目成果验收与复盘，总结经验教训，优化研发体系，推动技术成果转化为市场价值（如新品销售额、市场占有率提升）。
12、关注行业前沿技术与创新趋势，评估新技术、新原料、新工艺的应用可行性，推动公司研发创新突破。
13、基于研发计划合理控制研发成本，优化配方与工艺，降低原料损耗与生产成本，提升产品性价比。
14、跟踪研发项目投入产出比，分析新品盈利潜力，协同市场与销售部门制定定价策略，保障研发项目经济效益。
任职要求
1. 学历背景：食品科学、食品工程、生物工程等相关专业本科及以上学历优先。
2. 经验要求：10年以上食品行业研发工作经验，5年以上研发管理岗位经验，熟悉休闲肉制品等研发全流程。
3. 专业能力：精通食品研发工艺、配方设计、质量安全法规，具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能主导重大产品创新项目。
4. 管理能力：具备优秀的团队管理、跨部门协作、资源整合能力，抗压性强，结果导向。
5. 综合素质：具备良好的沟通表达、逻辑分析与决策能力，对行业趋势与消费者需求有敏锐感知。
1、全面负责食品企业产品研发战略规划、体系搭建与团队管理，驱动产品创新与技术迭代，保障研发成果落地转化，支撑公司市场竞争力与利润增长，契合食品行业安全、合规与消费趋势需求。
2、结合行业趋势、市场需求与公司业务目标，制定中长期产品研发战略与年度研发计划，明确产品品类、迭代方向及创新定位。
3、调研竞品研发动态、消费者偏好及政策法规变化，输出市场与技术调研分析报告，为产品立项、迭代及退市提供决策依据。
4、 规划产品矩阵，统筹核心产品、创新产品与储备产品的研发节奏，平衡短期营收与长期发展需求。
5、搭建并完善研发管理体系，包括产品立项、配方研发、工艺优化、质量标准制定、项目评审全流程制度，确保研发高效合规。
6、负责研发技术平台建设，主导核心技术（如食品加工工艺、保鲜技术、功能性成分应用等）的攻关与落地，解决研发过程中的关键技术难题。
7、 统筹研发资源管理，合理分配研发预算、设备与人力，优化研发流程，提升研发效率与成果转化率。
8、严格把控食品研发全流程安全与合规，确保产品符合国家食品安全标准、行业规范及公司质量要求，规避合规风险。
9、主导重大研发项目的立项评审，审批项目预算与资源申请，把控项目进度、质量与成本，确保项目按计划交付。
10、跟进新品从研发概念、配方确定、工艺验证、中试生产到上市推广的全流程，协同生产端解决试产问题，确保产品符合生产落地要求。
11、负责研发项目成果验收与复盘，总结经验教训，优化研发体系，推动技术成果转化为市场价值（如新品销售额、市场占有率提升）。
12、关注行业前沿技术与创新趋势，评估新技术、新原料、新工艺的应用可行性，推动公司研发创新突破。
13、基于研发计划合理控制研发成本，优化配方与工艺，降低原料损耗与生产成本，提升产品性价比。
14、跟踪研发项目投入产出比，分析新品盈利潜力，协同市场与销售部门制定定价策略，保障研发项目经济效益。
任职要求
1. 学历背景：食品科学、食品工程、生物工程等相关专业本科及以上学历优先。
2. 经验要求：10年以上食品行业研发工作经验，5年以上研发管理岗位经验，熟悉休闲肉制品等研发全流程。
3. 专业能力：精通食品研发工艺、配方设计、质量安全法规，具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能主导重大产品创新项目。
4. 管理能力：具备优秀的团队管理、跨部门协作、资源整合能力，抗压性强，结果导向。
5. 综合素质：具备良好的沟通表达、逻辑分析与决策能力，对行业趋势与消费者需求有敏锐感知。
工作地址
漳州市臻夫子食品有限公司（宝祥路）更新于 2026-04-17
