礼坊 近期活跃
厦门礼坊食品有限公司 • 行政
工作天数：不限
工作时间：08:00-17:00
职位描述
职位要求：
1. 生产计划与调度
• 按订单/销售需求制定日/周/月生产计划，分解到班组，按时、按质、按量交付
• 统筹人、机、料、法、环，协调工序，监控进度，处理瓶颈与异常
• 组织班前会、交接班，确保生产连续顺畅
2. 质量与食品安全管理（重中之重）
• 执行sc、haccp、iso22000及企业标准，把控原料、半成品、成品质量
• 监督员工按工艺/卫生规范操作，杜绝不合格品流转
• 处理质量异常，分析原因并整改，降低不良率
• 落实食品卫生、交叉污染防控、先进先出、追溯管理
3. 成本与效率管控
• 控制原料损耗、能耗、人工成本，优化配方与流程，提升人均效能
• 推行5s/6s，减少浪费，提高设备利用率
• 统计产量、损耗、效率数据，做分析与改善
4. 设备与现场管理
• 负责各种设备日常点检、保养、报修
• 保持车间整洁、通道畅通、工具归位，符合食品生产卫生要求
• 规范设备操作，杜绝违规使用
5. 人员与团队管理
• 排班、考勤、任务分配、绩效考核，稳定团队
• 组织技能、安全、卫生、工艺培训，提升员工能力
• 协调内部矛盾，传达公司制度，反馈员工诉求
6. 安全与合规管理
• 车间安全生产第一责任人，落实消防、用电、机械安全规范
• 排查隐患，组织安全培训与应急演练
• 配合食药监检查，确保合规生产
二、任职要求（通用）
• 学历：中专/大专及以上，食品、烘焙相关专业优先
• 经验：2–5年糕点/烘焙车间管理经验，熟悉生产工艺与流程
• 知识：懂食品安全法规、质量体系、设备基础、成本核算
• 能力：强沟通、协调、抗压、问题解决，熟练办公软件
1. 生产计划与调度
• 按订单/销售需求制定日/周/月生产计划，分解到班组，按时、按质、按量交付
• 统筹人、机、料、法、环，协调工序，监控进度，处理瓶颈与异常
• 组织班前会、交接班，确保生产连续顺畅
2. 质量与食品安全管理（重中之重）
• 执行sc、haccp、iso22000及企业标准，把控原料、半成品、成品质量
• 监督员工按工艺/卫生规范操作，杜绝不合格品流转
• 处理质量异常，分析原因并整改，降低不良率
• 落实食品卫生、交叉污染防控、先进先出、追溯管理
3. 成本与效率管控
• 控制原料损耗、能耗、人工成本，优化配方与流程，提升人均效能
• 推行5s/6s，减少浪费，提高设备利用率
• 统计产量、损耗、效率数据，做分析与改善
4. 设备与现场管理
• 负责各种设备日常点检、保养、报修
• 保持车间整洁、通道畅通、工具归位，符合食品生产卫生要求
• 规范设备操作，杜绝违规使用
5. 人员与团队管理
• 排班、考勤、任务分配、绩效考核，稳定团队
• 组织技能、安全、卫生、工艺培训，提升员工能力
• 协调内部矛盾，传达公司制度，反馈员工诉求
6. 安全与合规管理
• 车间安全生产第一责任人，落实消防、用电、机械安全规范
• 排查隐患，组织安全培训与应急演练
• 配合食药监检查，确保合规生产
二、任职要求（通用）
• 学历：中专/大专及以上，食品、烘焙相关专业优先
• 经验：2–5年糕点/烘焙车间管理经验，熟悉生产工艺与流程
• 知识：懂食品安全法规、质量体系、设备基础、成本核算
• 能力：强沟通、协调、抗压、问题解决，熟练办公软件
工作地址
厦门同安区新民镇圳南三路81号4楼更新于 2026-07-24
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