人员管理
• 负责员工的
招聘、
培训、考核和激励,提高员工的业务水平和工作积极性。
• 制定合理的工作排班表,确保店铺人员充足,工作高效有序。
• 处理员工之间的矛盾和问题,营造和谐的工作氛围。
店面
运营• 负责小吃店的日常
运营管理,包括开店、闭店以及营业期间的各项工作,保证店铺正常运转。
• 监督食品制作过程,确保小吃的品质和口味符合标准,保证食品安全和卫生。
• 控制店铺的成本,包括原材料
采购、库存管理、设备维护等,提高店铺的盈利能力。
客户服务
• 关注顾客需求,提供优质的服务,处理顾客的投诉和建议,提高顾客满意度和忠诚度。
• 收集顾客反馈,了解顾客对小吃口味、品种、服务等方面的意见,为店铺的改进提供依据。
营销推广
• 制定并执行小吃店的营销计划,通过各种渠道进行宣传推广,提高店铺的知名度和美誉度。
• 分析市场动态和竞争对手情况,及时调整营销策略,以吸引更多的顾客。
财务管理
• 负责店铺的
财务管理,包括
收银、记账、对账等工作,确保
财务数据的准确和安全。
• 定期盘点库存和资产,制定预算和成本控制计划,合理控制店铺的费用支出。