(一)核心岗位职责
1. 全面统筹
运营部管理工作,下辖pm
c排产、
采购、
仓储物流模块,制定部门管理制度、工作流程,保障
运营全流程高效顺畅;
2. 对接营销部、生产部、研发质控部,根据
销售订单、市场需求,统筹pm
c排产计划,协调生产进度,确保订单准时交付、产销衔接顺畅;
3. 负责
采购管理:把控台湾糕点原料(面粉、黄油、凤梨馅、太阳饼酥皮原料等)
采购渠道,管控
采购成本、原料品质,跟进原料到货进度,保障生产原料供应;
4. 负责
仓储物流管理:规范原料、成品
仓储管理,优化库存周转,管控
仓储损耗,统筹成品
物流配送,保障货物安全、准时发货;
5. 优化部门
运营成本,梳理供应链流程,解决排产、
采购、
仓储、
物流环节的突发问题,降低
运营损耗;
6. 搭建部门团队,管理下属员工(pm
c、
采购文员、
仓储物流人员),做好
培训、工作分配与日常考核。
(二)任职要求
1. 过往经验:3年以上食品行业
运营管理经验,有烘焙、糕点、休闲食品厂
运营管理经验者优先,熟悉食品生产供应链全流程(排产、
采购、
仓储、
物流);
2. 专业能力:精通pm
c生产排产、食品原料
采购、
仓储库存管理,能独立制定
运营流程、应对订单波动与生产异常;熟悉食品原料市场,具备成本管控与供应商管理能力;
3. 综合能力:具备较强的统筹协调、跨部门沟通能力,执行力强,能高效对接营销、生产部门;细心严谨,有食品安全意识,熟悉食品行业
仓储、
物流合规要求;
4. 学历要求:大专及以上学历,食品管理、供应链管理、
物流管理相关专业优先;
5.
其他:了解台湾糕点生产工艺、原料特性者优先,能承受生产旺季工作压力,责任心强。