陈女士 近期活跃
浙江路鑫交通设施工程有限公司 • 人事
工作天数：5天/周
工作时间：08:00-20:00
职位描述
厨房管理：负责厨房的日常运作和行政事务，确保工作流程顺畅高效。
执行任务：根据管理层的指示执行各项烹饪和服务工作任务。
工作计划：制订厨房的工作计划，包括菜单设计和食材采购计划。
质量控制：对出品的质量承担重要责任，确保食物符合标准食谱规定的数量或份量。
成本控制：合理控制食品成本，避免原材料浪费，并进行食品原料的管理。
员工培训：督导和培训下属员工，提高其工作能力和技术水平。
客户服务：妥善处理客人对出品的投诉，确保顾客满意度。
安全监督：监督厨具的日常保养和员工遵守安全操作程序，保证厨房工作场地的安全和卫生。
宴会准备：监督大型宴会或VIP宴会的准备工作，确保卫生安全和流程的顺畅性。
技术创新：组织厨师团队交流烹调技术，学习新的烹饪方法，创新菜式，形成酒店独特的饮食风格
执行任务：根据管理层的指示执行各项烹饪和服务工作任务。
工作计划：制订厨房的工作计划，包括菜单设计和食材采购计划。
质量控制：对出品的质量承担重要责任，确保食物符合标准食谱规定的数量或份量。
成本控制：合理控制食品成本，避免原材料浪费，并进行食品原料的管理。
员工培训：督导和培训下属员工，提高其工作能力和技术水平。
客户服务：妥善处理客人对出品的投诉，确保顾客满意度。
安全监督：监督厨具的日常保养和员工遵守安全操作程序，保证厨房工作场地的安全和卫生。
宴会准备：监督大型宴会或VIP宴会的准备工作，确保卫生安全和流程的顺畅性。
技术创新：组织厨师团队交流烹调技术，学习新的烹饪方法，创新菜式，形成酒店独特的饮食风格
工作地址
浙江金华金西经济开发区汤溪镇
更新于 2024-02-22
