职位描述
【岗位职责】
1、根据菜谱按质、按量制备食物。
2、负责各种采购食材的质量、成本提出专业意见,为供应商的选择提供参考依据。
3、取员工饮食意见,增加菜色花式和品种,不断提升饭菜质量。
4、完成好本人工作区卫生和分管设备及用具的卫生,并注重个人卫生和清洁。
5、负责饭菜的售卖工作(有劳务工进行协助)。
【岗位要求】
1、20—45岁;初中及以上学历;3年以上厨师工作经历(对口专业可接受应届生);
2、有员工食堂或大型酒店炒锅经验;有健康证,持厨师证者优先;
3、懂得菜品营养均衡搭配;有较为擅长的菜系,如湘菜、川菜、粤菜等;
4、负责员工早中晚三餐;保证厨房设施、区域卫生干净,保证菜品质量;
5、服从公司工作安排,接受培训和学习,良好的服务态度;较强的责任心和诚信意识;