岗位职责:
1. 精通各类川湘菜品的烹饪技艺,确保菜品的质量和口味;
2. 能够根据季节变化和顾客喜好,调整和创新菜品;
3. 保持工作区域的清洁与卫生,严格遵守食品安全规范;
4. 及时反馈所需食材,协助
采购,确保所需食材充足;
5. 在高峰时段,快速高效地完成烹饪任务,确保顾客满意度。
任职要求:
1. 具备丰富的烹饪经验,对川湘菜烹饪技巧有深入了解;
2. 能够根据菜品特性和顾客需求,灵活调整烹饪方法;
3. 具备良好的团队合作精神,能与团队成员有效沟通和协作;
4. 对工作充满责任心,能在工作压力下保持高效的工作状态;
5. 对食品卫生和安全标准有严格遵守的意识。