岗位职责:
1. 负责铁板烧食材的准备和烹饪,保证出品质量与口感;
2. 按照餐厅标准流程操作,确保厨房环境卫生与食品安全;
3. 与
服务员密切配合,及时完成订单并保障上餐效率;
4. 参与菜品创新与研发,提升餐厅整体菜单竞争力;
5. 维护和保养厨房设备,确保设备正常运行及安全使用。
任职要求:
1. 具备铁板烧或类似烹饪经验,熟悉各类食材的处理与烹饪技巧;
2. 拥有
厨师资格证或相关
培训经历,了解食品安全法规;
3. 具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够适应快节奏工作环境;
4. 热爱
餐饮行业,对美食有执着追求,具备较强的责任心;
5. 熟悉中餐或西餐的常见烹饪技法,具有一定的创新能力。