服务员岗位描述:
按流程要求,负责向宾客提供高效率、高质量的服务
岗位职责:
1、接受上级
领班的调配安排工作,进行分区流程作业;
2、负责班前的准备工作,确保工作有序进行;
3、爱护餐厅设施设备,按要求定期对负责区域设施设备进行维护保养、清洁。
4、做好营业前后的区域卫生工作,保持区域环境整洁,配备无遗漏,摆放有标准。
5、了解所属区域客人预订情况和客人安排情况,做到时时有关注,事事有效率;
6、熟悉酒水/菜品的名称、单价、应知应会知识和服务技巧,及时做好提醒服务/跟踪服务。
7、熟悉店内现有的优惠活动及操作方法,及时引导并为客人宣传讲解。
8、随时注意查看菜肴和酒水质量并认真听取/收集客户反馈意见,并做及时上报
9、做好区域的安全,节电节水工作,检查门窗,水、电、空调开关情况。
10、发扬互助互爱精神,增进团队之间友谊感情,团结一致,共同做好服务流程接待工作。