职位描述
1.日常管理包厢接待正常运营工作;
2.执行餐厅标准程序的服务标准及规则;
3.餐厅日常开收档卫生标准的检查工作;
4.协助中餐运营经理对餐厅酒水吧台的存货与销售管理工作;
5.协助中餐运营经理对餐厅物资等固定资产定期盘存工作;
6.协助中餐运营经理对餐厅活动方案的制定及实施落实跟进;
7.协助中餐运营经理做好餐厅数据整理;
8.日常客户关系维护及客诉处理;
9.餐厅员工的班次安排及工作岗位安排;
10.员工日常工作的关注及关爱工作;
11.落实餐厅各项培训工作;
12.熟悉餐饮知识和餐厅菜单,完成点菜及排菜工作;
13.配合中餐运营经理做好餐厅各项设施的维保工作,保证正常运行;
14.跟进好日常接待的服务工作及补位工作;
15.协助中餐运营经理做好宾客意见的收集及反馈,客史档案整理。