职位描述
岗位职责:
1、烹制加工好的原料,制作菜肴。
2、服从分配,按质、按时、按量烹制饭菜并出品。
3、严格按操作规程作业,保证食品的卫生、可口。
4、做好热厨车间区卫生,每日清洁及维护厨具。
5、合理使用原材料,节约水、电、燃气。
6、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训。
7、互相配合,遵守各项规章制度及工作流程。
8、完成领导交办的其他工作。
任职资格:
1、教育背景:初中以上学历,25-45岁之间;
2、二年以上厨师工作经验;
2、培训经历:参加过厨艺方面的专业培训或持厨师上岗证。
3、技能方面:能烧出多种口味的大菜、配炒菜。