岗位职责
负责午晚餐菜品炒制、出品,保证口味稳定、出餐速度快;
每日食材验收、清洗、切配、备料,把控食材新鲜度;
负责灶台、厨具、
后厨区域卫生清洁、整理归位;
严格按标准操作,控制食材损耗,节约水电燃气;
服从店长排班、管理,配合
后厨团队高效出餐。
任职要求
基础硬性条件
,身体健康,持有效健康证;
经验:有1年以上中式快餐/食堂/小炒店
厨师经验,懂家常下饭菜、大锅菜优先;
技能:会大锅快炒,口味家常、稳定,能快速出餐,适配快餐节奏;
态度:能吃苦、手脚麻利、服从管理,不挑活,有团队意识;
其他:无不良嗜好,无传染病,能适应
餐饮懂永春本地口味(咸香、清淡、下饭);
会简单菜品研发、控成本;
有食堂、快餐连锁
后厨经验。
上班时间(精准匹配你店)
早班(午餐班):08:00–13:30
晚班(晚餐班):15:30–20:30
轮班制,只做午晚餐,无早班早餐,轻松好干
薪资福利(永春本地标准,好招人)
薪资:4000–6000元/月(根据手艺、速度可谈);
休息:月休2天;
福利:包吃、健康证报销、节日福利、全勤奖