职位描述
1.开发新产品,并具有一定的提案能力。以市场需求为基础不断研发符合市场的实际产品。
2.负责公司凉果与蜜饯果脯等休闲食品的研发,试制工作以及产品配料测试、工艺验证。
3.根据产品开发需要,与相关部门进行协调和沟通,确保所开发产品顺利进行。
4.试验及车间小中试的跟班作业、工艺参数数据记录及分析确认。
5.了解相应食品法规,确保所开发产品符合相应法规;熟悉并掌握GB2760、GB7718.
6.负责新品相关技术、工艺、质量文件的制定并协助将产品标准化量产、控制产品成本。
7.严谨认真对待配方的不断改进优化,包括方案的设计、执行监督、结果分析、技术问题的解决等。
8.熟练掌握食品相关法律法规,尤其食品安全法;
9.有一定的组织协调能力,责任心强、诚实敬业、善于沟通和协调,能够带领团队攻坚。
10.完成上级领导交办的其他工作。