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福建见康实业有限公司 • 人事经理
职位描述
1.严格按照制定的菜谱质量要求，切配要保证刀工质量，丁、丝、片、条、块原料成型，大小、粗细、厚薄均匀，无连刀，符合烹饪要求。
2.切配时，要把好质量卫生关，腐烂变质的原料不加工，荤、素原料分开切配，避免交叉污染，杜绝食物中毒。
3.切配时要精力集中，使用机械及切、剁、砍、绞时应注意安全操作。
4.切配工作完成后，要及时将水池、地面等区域卫生打扫干净。
5.餐点时帮忙打荷及配合大家做好餐厅卫生工作。
2.切配时，要把好质量卫生关，腐烂变质的原料不加工，荤、素原料分开切配，避免交叉污染，杜绝食物中毒。
3.切配时要精力集中，使用机械及切、剁、砍、绞时应注意安全操作。
4.切配工作完成后，要及时将水池、地面等区域卫生打扫干净。
5.餐点时帮忙打荷及配合大家做好餐厅卫生工作。
工作地址
荔涵东大道8280号4号楼
更新于 2025-05-19
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