沈女士 刚刚活跃
精益珍食品(漳州)有限公司 • 人事部
工作天数：不限
工作时间：08:00-17:00
职位描述
岗位职责
1. 负责凤梨酥、各类酥饼的全套制作：油皮、油酥调配，包馅、成型、烘烤，把控面团、内馅品质。
2. 按配方精准称量原材料，控制酥饼口感、酥层、甜度、烘烤色泽，稳定出品。
3. 调试烤箱温度、时间，及时调整工艺，解决起酥不好、开裂、出油、塌底等问题。
4. 做好原料、工具、操作台清洁，遵守食品卫生规范，做好原料储存，防止变质。
5. 协助盘点原料，预估用量，减少损耗；配合新品试做、口味调整。
6. 维护生产设备，发现异常及时上报。
任职要求
1. 有凤梨酥、中式酥饼实操经验，熟悉起酥工艺，能独立完成整套制作优先；烘焙学徒可面议。
2. 看懂配方，熟悉面粉、黄油、糖、凤梨馅等原料特性，能根据环境微调配方。
3. 熟悉烤箱操作，掌握烘烤火候，对成品外观、口感有判断力。
4. 身体健康，持有效健康证；无传染性疾病。
5. 做事细心，手脚麻利，重视卫生，有责任心，能服从排班安排。
6. 有饼房、伴手礼工厂、私房烘焙经验优先。
薪资待遇面谈，入职即刻交五险
公司有提供食堂、宿舍
1. 负责凤梨酥、各类酥饼的全套制作：油皮、油酥调配，包馅、成型、烘烤，把控面团、内馅品质。
2. 按配方精准称量原材料，控制酥饼口感、酥层、甜度、烘烤色泽，稳定出品。
3. 调试烤箱温度、时间，及时调整工艺，解决起酥不好、开裂、出油、塌底等问题。
4. 做好原料、工具、操作台清洁，遵守食品卫生规范，做好原料储存，防止变质。
5. 协助盘点原料，预估用量，减少损耗；配合新品试做、口味调整。
6. 维护生产设备，发现异常及时上报。
任职要求
1. 有凤梨酥、中式酥饼实操经验，熟悉起酥工艺，能独立完成整套制作优先；烘焙学徒可面议。
2. 看懂配方，熟悉面粉、黄油、糖、凤梨馅等原料特性，能根据环境微调配方。
3. 熟悉烤箱操作，掌握烘烤火候，对成品外观、口感有判断力。
4. 身体健康，持有效健康证；无传染性疾病。
5. 做事细心，手脚麻利，重视卫生，有责任心，能服从排班安排。
6. 有饼房、伴手礼工厂、私房烘焙经验优先。
薪资待遇面谈，入职即刻交五险
公司有提供食堂、宿舍
漳州市芗城区精益珍食品公司（天宝工业园12号）更新于 2026-09-21
