1. 协助主厨:帮助主厨准备食材,包括洗、切、剁、磨等,确保厨房运作顺畅。
2. 厨房清洁:保持厨房及相关设备的清洁卫生,包括清洗餐具、炊具和工作台,以及定期整理厨房环境。
3. 食材管理:协助管理库存,检查食材的新鲜度,按需要进行
采购或分类存放。
4. 准备料理:在主厨指导下,协助制作简单的菜品,如汤、凉拌菜等,学习和掌握基本烹饪技巧。
5. 备餐:根据订单或菜单准备所需的食材和配料,确保在高峰时段能够及时提供食物。
6. 遵守卫生标准:严格遵守厨房卫生和安全规范,确保食物安全和良好的工作环境。
7. 团队合作:与厨房
其他工作人员密切合作,保持良好的沟通与协调,共同完成工作任务。