袁女士 刚刚活跃
福建深业投资有限公司
工作天数：5天/周
职位描述
【岗位职责】
1、在中/西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报；
3、按中/西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务；
4、完成管理层分派的其他工作任务。
【岗位要求】
1、熟悉中/西厨饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
3、职高及以上学历，2年以上酒店行业相关工作经验。
1、在中/西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量；
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向主管汇报；
3、按中/西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务；
4、完成管理层分派的其他工作任务。
【岗位要求】
1、熟悉中/西厨饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；
3、职高及以上学历，2年以上酒店行业相关工作经验。
工作地址
武夷山市度假区天游峰路59号
更新于 2024-11-26
