岗位职责:
1、制订新品生产的关键控制点和sop;
2、制定和完善工艺文件、工艺规范和技术标准,确保其正确性跟完整性;
3、按照设立的技术突破和技术攻关项目,制订相应的技术突破和攻关方案,持续进行攻关和突破。
4、负贵
产品现场技术支持,深入生产现场,提供工艺和技术服务,解决在生产过程中
产品遇到的技术问题,确保
产品质量。
任职要求:
1、熟悉速冻发酵面米制品和速冻面米制品的加工流程、基本设备、物料及技术;
2、对相关
产品目前新技术、新工艺、新材料和新装备有整体认识;
3、熟悉生产现场技术问题的快速排査、分析与解决技能,能有效开展工艺优化活动,并对其进度及效果进行评估与汇报;
4、熟悉项目技术进展、工艺优化效果的汇报文档撰写技能;具备实验(新技术、新设备)
数据记录与分析的技能。