苏先生 最近活跃
福建食尚麦点食品有限公司 • 经理
工作天数：6.5天/周
工作时间：08:00-20:00
职位描述
生产管理能力
• 要精通蛋糕生产流程和工艺，能够合理规划生产环节，有效安排人力、物力，保证高效生产。比如熟知不同蛋糕品种的烘焙时间、温度控制和最佳制作流程，以优化生产计划。
质量管控能力
• 有敏锐的质量意识，能建立质量标准体系。可以准确判断产品质量是否合格，熟练运用质量检测方法和工具，如对蛋糕的口感、质地等进行专业评估。
成本控制能力
• 具备良好的成本分析和预算能力，能在保证产品质量的前提下，找到降低成本的有效途径。像通过分析原料采购渠道、优化库存管理来控制成本。
团队领导能力
• 善于沟通和激励员工，能够打造积极向上的团队氛围。如组织员工培训、开展团队建设活动，提升员工的工作热情和忠诚度。
问题解决能力
• 在面对生产故障、质量问题、人员矛盾等各种突发状况时，能迅速分析问题，提出有效的解决方案。例如当设备突发故障影响生产时，能快速协调维修人员抢修。
食品安全与法规知识
• 熟悉食品安全生产的法律法规，确保工厂的生产经营活动完全合法合规。包括严格遵守食品添加剂使用标准、卫生许可要求等。
设备管理能力
• 了解生产设备的基本原理和维护要点，能安排设备的日常维护、保养计划，还能评估新设备的适用性。
• 要精通蛋糕生产流程和工艺，能够合理规划生产环节，有效安排人力、物力，保证高效生产。比如熟知不同蛋糕品种的烘焙时间、温度控制和最佳制作流程，以优化生产计划。
质量管控能力
• 有敏锐的质量意识，能建立质量标准体系。可以准确判断产品质量是否合格，熟练运用质量检测方法和工具，如对蛋糕的口感、质地等进行专业评估。
成本控制能力
• 具备良好的成本分析和预算能力，能在保证产品质量的前提下，找到降低成本的有效途径。像通过分析原料采购渠道、优化库存管理来控制成本。
团队领导能力
• 善于沟通和激励员工，能够打造积极向上的团队氛围。如组织员工培训、开展团队建设活动，提升员工的工作热情和忠诚度。
问题解决能力
• 在面对生产故障、质量问题、人员矛盾等各种突发状况时，能迅速分析问题，提出有效的解决方案。例如当设备突发故障影响生产时，能快速协调维修人员抢修。
食品安全与法规知识
• 熟悉食品安全生产的法律法规，确保工厂的生产经营活动完全合法合规。包括严格遵守食品添加剂使用标准、卫生许可要求等。
设备管理能力
• 了解生产设备的基本原理和维护要点，能安排设备的日常维护、保养计划，还能评估新设备的适用性。
工作地址
漳州市龙文区福建航天机电集团有限公司
更新于 2024-11-06
