岗位职责：
1、协助
厨师长执行厨房所有上什工作，如：蒸、炖、煲、发等。
2、负责各类煲制例汤、海鲜蒸煮、熬制等工作。
3、了解市场行情，根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。
4、监控浸发原材料，解库存情况，严防积压、变质、浪费。
5、工作完成后，积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生，保证工作区域的卫生干净
任职资格：
1、学历不限；
2、熟悉干货、浓汤制作流程，能独立完成出品；
3、责任心强，身体健康，有较强的吃苦精神，具有星级
酒店或大型
餐饮机构从业经验者优先。
宁德市蕉城区世鸿大酒店