林先生 近期活跃
泉州浦西万达广场投资有限公司 • 经理
工作天数：5天/周
职位描述
1、全面负责厨房管理工作，菜式安排，统筹安排，高效率地向员工提供优质菜品；
2、负责菜单制作，负责每日菜品制作计划，统筹安排，
3、负责根据会所用餐标准进行每月员工用餐菜单制定；
4、组织厨房例会，每月对后厨人员培训；
5、合理安排工作岗位及每日工作；负责检查后厨环境，确保后厨环境卫生；
6、日常分配厨房后厨用品申购及领用计划；
7、每月推陈出新研发新菜式（每月至少2次）；
8、严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨部饮食安全；
9、检查厨部卫生清洁工作，保持厨部卫生干净；
10、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费；
2、负责菜单制作，负责每日菜品制作计划，统筹安排，
3、负责根据会所用餐标准进行每月员工用餐菜单制定；
4、组织厨房例会，每月对后厨人员培训；
5、合理安排工作岗位及每日工作；负责检查后厨环境，确保后厨环境卫生；
6、日常分配厨房后厨用品申购及领用计划；
7、每月推陈出新研发新菜式（每月至少2次）；
8、严格贯彻落实《食品卫生法》，确保厨部饮食安全；
9、检查厨部卫生清洁工作，保持厨部卫生干净；
10、负责节能降耗工作，严格控制水、电、气的用量，以免浪费；
工作地址
龙浔镇瓷都大道198号碧桂园御府13号店面（泉州德化万达广场商业管理有限公司
更新于 2024-03-08
