岗位职责:
1. 负责各类面包的制作与烘焙,确保
产品质量和口味符合标准。
2. 根据市场需求及季节变化,创新研发新品种面包
产品。
3. 管理面包制作流程,合理安排生产计划,保证按时供应。
4. 维护厨房设备与工作区域的整洁卫生,确保符合食品安全规范。
5. 指导并
培训新手员工掌握面包制作技术,提升团队整体水平。
任职要求:
1. 具备
西点师或相关专业背景,拥有丰富的面包制作经验。
2. 熟悉各类面包原料及工艺,对食品卫生和安全有高度责任心。
3. 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够适应快节奏的工作环境。
4. 有较强的责任心和细致的工作态度,能承受一定工作压力。
5. 持有健康证及相关食品行业资质证书者优先考虑。