餐饮副理

一、岗位职责
1、巡视楼面部各岗位的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，负责楼面部全面质量标准体系的运作。
2、检查各岗位的卫生、摆台标准、开餐用品,确保服务质量和工作效率
3、建立并完善营业部和销售部工作程序和标准,制定销售部规章制度并指挥实施。
4、建立改善客户档案、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。
5、根据楼面部经理的要求负责全体员工的岗前及在岗培训,定期对楼面部员工进行绩效评估,上报楼面部经理,按奖惩制度实施奖惩。
6、协助楼面部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。每日提供销售统计,每月拟写经营报告。
7、审阅楼面部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单,发现问题及时纠正,并报告楼面部经理。
8、参加楼面部经理主持的工作例会,提出合理化建议,汇报各岗位的工作情况。
9、发展良好的客户关系,尽量满足客人的特殊需要,处理客人投诉。
10、与厨房部密切联系和合作,提出有关食品销售建议,及时将客人需求反馈给厨师长,为厨务部的出菜提供依据。
11、完成餐饮经理交给的其它任务,餐饮经理不在时,代行职责。
二、岗位要求
1、为人诚信、可靠，身体健康，具备较高的纪律性、责任心；
2、工作认真细致、严谨，并具有较强的判断力、人际沟通和协调能力、计划与执行能力；
3、中专以上学历，2年以上的同岗位工作经验。
4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
三、福利:
1. 免费提供食、宿；宿舍为大学式公寓6人间，配有完善的生活配套设施如洗衣机、空调、宽带(WIFI)、独立卫生间及阳台；
2. 员工食堂：工作餐（每顿标准不少于两荤、一素、一汤）；
3. 转正后缴交医社保，月休4天，年假5天；
4. 带薪年假（（按在职年份逐年增加）；
5. 享有工龄工资（按在职年份逐年增加）；
6. 员工及直系亲属在度假村消费可享有员工专有优惠价；
7. 重大节日提供诸如节日礼品、中秋博饼、吃汤圆庆冬至、尾牙聚餐等活动。
8. 未来将不断增加其它人性化的福利关怀