岗位职责:
1. 负责肉松、肉干、肉脯等肉制品在下线后至入库前的成品最终质量检验工作,确保
产品符合公司质量与食品安全标准。
2. 对每批次
产品进行感官品质、外观状态、净含量规格的抽检,全面检查包装完整性及生产日期、喷码批号等信息的合规性。
3. 及时发现并隔离不合格品,上报质量问题,并跟进异常处理过程,确保问题得到妥善解决。
4. 规范填写检验台账记录,确保所有检验
数据真实、完整、可追溯,满足质量管理体系要求。
5. 监督成品打包区域的环境卫生和操作规范,防止
产品二次污染,严格把控
产品出厂前的质量与安全关口。
任职要求:
1. 具备食品相关专业背景或相关工作经验,熟悉食品质量管理流程。
2. 掌握食品安全法规及企业内部质量标准,具备较强的责任心和细致的工作态度。
3. 能够独立完成
产品检测工作,熟练使用检验设备及工具,具备良好的
数据分析能力。
4. 具备良好的沟通协调能力,能及时与相关部门配合处理异常问题。
5. 持有食品检验员或相关职业资格证书者优先,有食品加工行业经验者优先考虑。