岗位职责:
1. 负责各类烧烤食材的处理、腌制及烤制工作,确保食物质量和口味标准。
2. 按照菜单要求完成烧烤食品的制作,保证出品速度与品质的一致性。
3. 保持操作台面、烹饪区域以及设备的清洁卫生,落实食品安全规范。
4. 根据市场需求调整菜品配方,创新特色烧烤风味,提升顾客用餐体验。
5. 协助完成库存盘点和原材料
采购计划,合理控制成本与损耗。
任职要求:
1. 具备两年以上烧烤相关工作经验,有
餐饮从业资格证者优先。
2. 熟悉各类烧烤技法,了解不同食材的烤制技巧与火候控制。
3. 工作责任心强,能适应高强度劳动环境和弹性工作时间。
4. 具备良好的沟通能力和团队协作精神,能主动配合前厅服务。