一、 岗位职责
1.负责原料、半成品、成品及生产环境样品的日常理化与微生物检验。核心检测项目包括:ph值、水分、水分活度、大肠菌群等微生物指标。
2.取样、前处理、检测及结果计算。负责相关化验仪器(如ph计、水分测定仪、培养箱等)的日常使用、维护、校准及简单故障排除。
3.填写检验原始记录,出具规范、清晰的检验报告单。
4.负责常用试剂配制、培养基制备及废弃物处理。
二、 任职要求
1.食品科学、生物技术、分析化学或相关专业,专科及以上学历优先。
2.具备扎实的食品生产与微生物学基础知识,熟练掌握微生物无菌操作及理化检测流程。
3.严谨细致,责任心强:对
数据高度负责,工作态度认真,能严格执行标准。
4.能对检验结果进行初步判断与分析。
5.具备良好的学习能力,能适应实验室快节奏工作,具备团队协作精神。
三、 岗位福利
薪酬体系:岗位薪资 + 绩效奖金。
福利保障:六险一金、包吃住、完备的娱乐设施、节日福利、定期健康体检。
专业成长:完善的岗前与在岗技能
培训(含检测标准、仪器操作、实验室安全等),提供清晰的技术晋升通道(化验员→高级化验员→品管主管)。
工作环境:现代化标准实验室,提供必要的劳动防护与安全健康保障。