张小姐 近期活跃
厦门博健手佳投资管理有限公司
工作天数：6天/周
工作时间：08:00-17:00
职位描述
一、岗位职责：
1、负责门店厨房部客用餐厅、员工餐厅管理，合理安排人员班次，及时申报物资采购，确保各班次用餐需求；
2、执行餐饮总监管理要求，按标准出餐，保证餐品品质。严格进行成本控制，对出品标准、出品质量和食品成本承担主要责任；
3、协助餐饮总监进行新菜品研发，定期调整菜式；
4、定期对用餐人员进行回访收集信息，对提出的建议进行可行性分析并及时整改；
5、主导门店厨房部安全卫生管理，防止出现食品安全、操作安全、消防安全事故，保持整洁的烹饪环境；
6、及时了解厨房部员工的需求，预防人员流失，开展员工培训、晋升、考核工作，提高员工素质；
7、完成上级领导交代的其他任务。
二、任职要求：
1、30-50周岁，性别不限，高中以上学历，3年以上餐饮、酒店厨师长同等岗位工作经验；
2、拥有高水准的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的质量标准、进货价格；
3、熟悉成本控制、食品营养、厨房设备管理知识；
4、具有优秀的沟通协调能力和团队管理能力，良好的职业道德、严谨的工作作风以及高度的事业心和责任感；
5、至少管理过40人以上的团队。
三、薪资
基础工资+业绩绩效+成本绩效+年终奖励
四、福利
1、卓越的成长机制
（1）高竞争力的薪酬：一岗多级薪酬设计，每三个月就有晋升晋级调薪机会；
（2）广阔的晋升空间：连锁企业的发展提供广阔的职业生涯发展空间；
（3）健全的培训机制：不断提升管理、服务、销售、技术等专业技能水平；
（4）良好的工作环境：工作环境优雅、豪华、富有文化气息。
2、福利
（1）缴交五险、工龄奖（满半年即可享受工龄奖100元，多达500元）；
（2）带薪假期：月休4天，满1年即可享受5天年假，每年法定节假日11天；
（3）免费工作餐：三餐正餐、夜宵，餐品丰富多样；
（4）中秋博饼、春节联欢会等节日活动和福利。
1、负责门店厨房部客用餐厅、员工餐厅管理，合理安排人员班次，及时申报物资采购，确保各班次用餐需求；
2、执行餐饮总监管理要求，按标准出餐，保证餐品品质。严格进行成本控制，对出品标准、出品质量和食品成本承担主要责任；
3、协助餐饮总监进行新菜品研发，定期调整菜式；
4、定期对用餐人员进行回访收集信息，对提出的建议进行可行性分析并及时整改；
5、主导门店厨房部安全卫生管理，防止出现食品安全、操作安全、消防安全事故，保持整洁的烹饪环境；
6、及时了解厨房部员工的需求，预防人员流失，开展员工培训、晋升、考核工作，提高员工素质；
7、完成上级领导交代的其他任务。
二、任职要求：
1、30-50周岁，性别不限，高中以上学历，3年以上餐饮、酒店厨师长同等岗位工作经验；
2、拥有高水准的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的质量标准、进货价格；
3、熟悉成本控制、食品营养、厨房设备管理知识；
4、具有优秀的沟通协调能力和团队管理能力，良好的职业道德、严谨的工作作风以及高度的事业心和责任感；
5、至少管理过40人以上的团队。
三、薪资
基础工资+业绩绩效+成本绩效+年终奖励
四、福利
1、卓越的成长机制
（1）高竞争力的薪酬：一岗多级薪酬设计，每三个月就有晋升晋级调薪机会；
（2）广阔的晋升空间：连锁企业的发展提供广阔的职业生涯发展空间；
（3）健全的培训机制：不断提升管理、服务、销售、技术等专业技能水平；
（4）良好的工作环境：工作环境优雅、豪华、富有文化气息。
2、福利
（1）缴交五险、工龄奖（满半年即可享受工龄奖100元，多达500元）；
（2）带薪假期：月休4天，满1年即可享受5天年假，每年法定节假日11天；
（3）免费工作餐：三餐正餐、夜宵，餐品丰富多样；
（4）中秋博饼、春节联欢会等节日活动和福利。
公司介绍
工作地址
厦门市思明区手佳健康会所(明发店)
更新于 2023-11-15
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