岗位职责:
1. 负责日常
餐饮的食材
采购、清洗、切配及烹饪工作,确保菜品符合卫生与质量标准。
2. 按照制定的菜单和供餐计划,合理安排菜品制作,保证出餐效率和品质。
3. 维护厨房设备、工具的清洁与保养,确保厨房环境卫生达标。
4. 协助进行厨房库存管理,定期检查食材新鲜度,防止浪费。
5. 配合
其他工作人员完成就餐区的布置与清理,提升整体用餐体验。
任职要求:
1. 具备一定的
厨师基础技能,有食堂或
餐饮相关工作经验者优先。
2. 熟悉食品安全和操作规范,持有健康证及相关资格证书者优先。
3. 工作认真负责,具备良好的沟通能力与团队协作精神。
4. 能适应早班、午班等不规律的工作时间安排,执行力强。
5. 具有责任心和较强的抗压能力,能够满足高峰期工作的需求。