官先生 近期活跃
南平市延平区蒙小源火锅店 • 店长
职位描述
岗位定位：
按操作标准及规范完成本部门相应工作，快速准确地将菜品传送到相应的餐位。
岗位职责与工作任务：
1、上岗前，按规定着装，整理好仪容仪表。
2、准时参加例会，了解当天分配的工作任务和上级通知。
3、积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅捷，走菜快捷”。
4、在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐用具。
5、离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。
6、按操作标准及规范做好所属区域的卫生工作，保证墙面和地面无灰尘、无污渍、无水垢。
7、认真做好餐前准备工作，备足酱料及用具。
8、餐中保持传菜口干净、整齐，各种食品、用具符合卫生要求。
9、准确无误的将食品送至顾客餐台，并准备相应的酱汁、调料。
10、协助前厅认真做好传菜衔接，必要时协助前厅服务员工作。
11、在传菜操作过程中，保持优雅托姿，面带微笑，遇到顾客礼貌避让、问好。
12、按门店规定的传菜流程工作。
13、及时将前厅对菜品的建议、投诉反馈至上级，以便于厨房及时纠正。
14、及时将餐中估清菜式传递到吧台。
15、按门店规定认真做好收市工作。
16、不断提高自己的业务技能，积极参加门店组织的各类培训。
17、服从管理，随时保质保量完成领导分配的其他工作任务。
按操作标准及规范完成本部门相应工作，快速准确地将菜品传送到相应的餐位。
岗位职责与工作任务：
1、上岗前，按规定着装，整理好仪容仪表。
2、准时参加例会，了解当天分配的工作任务和上级通知。
3、积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅捷，走菜快捷”。
4、在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐用具。
5、离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。
6、按操作标准及规范做好所属区域的卫生工作，保证墙面和地面无灰尘、无污渍、无水垢。
7、认真做好餐前准备工作，备足酱料及用具。
8、餐中保持传菜口干净、整齐，各种食品、用具符合卫生要求。
9、准确无误的将食品送至顾客餐台，并准备相应的酱汁、调料。
10、协助前厅认真做好传菜衔接，必要时协助前厅服务员工作。
11、在传菜操作过程中，保持优雅托姿，面带微笑，遇到顾客礼貌避让、问好。
12、按门店规定的传菜流程工作。
13、及时将前厅对菜品的建议、投诉反馈至上级，以便于厨房及时纠正。
14、及时将餐中估清菜式传递到吧台。
15、按门店规定认真做好收市工作。
16、不断提高自己的业务技能，积极参加门店组织的各类培训。
17、服从管理，随时保质保量完成领导分配的其他工作任务。
公司介绍
工作地址
延平区四鹤广场（朝阳路南）5-6号
更新于 2024-01-20
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