岗位职责
1. 负责餐厅前厅日常
运营管理,统筹开餐、收市、现场调度,把控服务标准;
2. 管理前厅团队,排班、
培训、督导员工,做好现场人员调配;
3. 及时接待、妥善处理客户投诉,维护客情,提升顾客满意度;
4. 落实食品安全、环境卫生、消杀、仪容仪表等检查工作;
5. 管控前厅物资耗材,做好盘点,控制成本;
6. 排查前厅水电、消防等安全隐患,完成上级交办
其他工作。
任职要求
1. 3 年及以上
餐饮前厅管理经验,熟悉餐厅全套服务流程;
2. 擅长现场管理、客诉处理,沟通协调能力强;
3. 了解食品安全相关规范,有较强安全意识;
4. 能适应
餐饮轮班,节假日在岗