一、岗位职责:
1、负责企业
餐饮的经营管理工作,直接对总经理负责。
2、负责制定
餐饮公司长期、短期的年度和月度经营计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量。
4、制订
餐饮年度预算,研究扩大
销售范围和
销售量,增加经营收入。
5、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本。
6、制定服务技术和烹饪技术
培训计划和考核制度。研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和
厨师外出学习
其他单位的先进经验、技术。
二、岗位要求:
年龄:45岁以内
学历:中专以上学历
要求:有较好的
餐饮、
酒店经营、管理能力,有良好的沟通能力,形象好,气质佳。
三、薪资待遇:
面议