岗位职责:
1. 负责益生菌
产品的研发工作,包括配方
设计、工艺优化及
产品稳定性
测试。
2. 进行菌株筛选与评估,确保益生菌的有效性和安全性符合相关标准。
3. 与质量部门合作,制定和执行
产品检测方案,保证
产品质量稳定可靠。
4. 开展
市场调研,分析行业动态,为新
产品开发提供
数据支持。
5. 撰写研发报告及技术文档,推动研究成果的成果转化与应用。
任职要求:
1. 生物学、食品科学或相关专业本科及以上学历,具有益生菌研发经验者优先。
2. 熟悉益生菌的功能特性、培养技术及加工工艺流程。
3. 具备良好的实验操作能力,能独立开展微生物实验和
数据分析工作。
4. 具备较强的科研能力和创新意识,有责任心和团队合作精神。
5. 熟练掌握实验室仪器设备操作,并具备一定的英语阅读能力,能够查阅外文资料。