岗位职责:
1、管理烘焙部门的日常工作,根据公司的目标和要求,制定工作计划,并及时完成
2、熟悉面包、西点等烘焙
产品的制作,推动工作站完成okr目标
3、科学管理库存,根据
数据合理订货,提高
销售的同时控制物料损耗
4、严格执行公司各项标准,给顾客提供高品质的
产品和服务。
5、对食品安全严格管理,预防、杜绝食品安全事故的发生。
6、有团队意识,能够营造良好的工作氛围。
7、制定日清周清计划,保持现场符合5s标准"
8、负责档口原料位的及时处理
9、根据盘点周期,组织部门按照流程进行盘点,并及时分析盘点差异
10、按要求完成上级主管安排的
其他客户体验和门店经营相关工作
任职资格:
1、3年以上管理岗位经验,有烘焙食品生产管理经验优先录取
2、有烘焙的基础技能,有
培训的能力。
3、热爱烘焙行业,学习能力强。
4、有责任心,执行力强,有较强的抗压能力。