岗位职责:
1. 负责
酒店餐饮部门的日常
运营管理,确保各项服务流程高效顺畅。
2. 制定并执行
餐饮服务质量标准,提升客户满意度和
酒店整体服务水平。
3. 协调
餐饮团队成员的工作安排,进行岗位
培训与
绩效考核。
4. 监控
餐饮食材
采购、库存管理及成本控制,确保菜品质量与成本效益。
5. 与
酒店其他部门密切配合,确保
餐饮活动、宴会接待顺利进行。
任职要求:
1. 具备至少三年以上星级
酒店餐饮管理工作经验,熟悉
餐饮运营流程。
2. 拥有较强的沟通协调能力,能够有效领导和管理团队。
3. 熟悉
餐饮服务相关法规及食品安全标准,具备较强的责任心和执行力。
4. 具备良好的抗压能力和应变能力,能够在高强度工作环境下保持专业表现。
5. 具有高度的服务意识,对
餐饮业充满热情,愿意不断学习和提升自我。